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果蔬是不是绿色食品?别看价钱看“证件”

时间:2016-12-29 09:48 分类:bwin下载/bwin娱乐BT下载/bwin娱乐平台官网下载 作者:记录片天堂(www.jiluniwo.cn)

果蔬是不是绿色食品?别看价钱看“证件”

一名市民在选购包装好的蔬菜

  核心提示

  昨日,《洛阳晚报》记者从市农业局园艺工作站获悉,我市又有3家农产品企业获得绿色食品认证。截至目前,我市已有24家农产品企业及合作社获得此项认证,涵盖水果、粮食、奶类、蔬菜、食用菌等41种农产品。

  说起绿色食品,不少人会想到这些关键词:无污染、健康、价格高,还有人会将它与商超中销售的精品果蔬画等号。穿上“精品”字样“马甲”的果蔬,是不是一定就是绿色食品?我们一起来唠唠。

  市场:果蔬打上“精品”字样,售价就翻了倍

  昨日,记者在市区多家超市看到,不少果蔬都有散装和包装两类。包装过的果蔬价目签上,通常会打上“精品”字样。相较于散装果蔬,包装好的它们看起来更干净,价目签上还会有“无污染、健康、营养”等字样。

  在一家超市的精品蔬菜区,花菜的价格为每斤7.4元,黄瓜的价格为每斤3.4元,青辣椒的价格为每斤4.58元;在一边散装的同品种蔬菜中,花菜的价格为每斤3.28元,黄瓜的价格为每斤1.59元,青辣椒的价格为每斤1.99元。

  虽说价格贵了不少,但“精品水果”“精品蔬菜”也拥有自己的粉丝。不少市民表示,看着包装上“无污染、健康、营养”的字样,感觉更放心,再加上旁边推销员卖力解说它们都是绿色食品,更让不少市民欣然接受它们的“高身价”。

  市农业局农产品质量安全监督办公室相关负责人表示,“精品”、高价不能直接与绿色食品画等号。另外,如果它们不具备无公害农产品、绿色食品、有机食品的相关“身份”证明,可能只是经过清洗和包装的普通果蔬,与散装类产品并无太大区别。

果蔬是不是绿色食品?别看价钱看“证件”

商家提供的绿色食品“身份”证明

  提醒:果蔬够不够“绿色”?别看价格看“证件”

  市农业局园艺工作站相关负责人说,绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,并经过专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

  从生产地环境状况到生产过程,再到产品感官、微生物指标及产品包装等,每一款绿色食品都经过了层层筛选和把关,也拥有相关部门颁发绿色食品的标志,这个标志就如同它们的“身份证”,因此,要判断一种食品是不是绿色的,别看价格,看“证件”最可靠。

  一是看标志。一般绿色食品在外包装上都会印有绿色食品标识图形、“绿色食品”或“Green Food”字样,以及一串以“GF”开头的数字。其中,“GF”是“Green Food”的缩写,前六位数字是地区代码,中间两位是获证年份,最后四位是企业序号。因为绿色食品不是“终身制”,有效期为三年,所以市民在购买时也要注意看看绿色食品的“身份证”有没有过期。

  二是登录网址查询。市民可以通过登录“中国绿色食品发展中心”的官方网址()进行查询。

  三是核查证书。市民可向销售单位索取该绿色食品的认证证书和销售证书等认证机构出具的证明材料,来“验明正身”。

  区分:无公害、绿色、有机各有特点,您知道吗?

  “普通、无公害、绿色、有机,是市民日常消费时经常接触到的4类农产品等级。”市农业局园艺工作站相关负责人表示,其中无公害农产品、绿色食品、有机食品属于安全食品的范畴,它们都对产品的产前、产中和产后有全面严格的要求,包含了对空气、水、土壤和产品的全面检测和监管。

  该负责人说,区分这3类食品,主要看生产方式:

  无公害农产品可以科学、合理地使用化学合成物;

  绿色食品限制或禁止使用化学合成物及其他有毒有害生产资料;

  有机食品必须采用有机生产方式,绝对禁止使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质,不使用基因工程技术。

  因此,如果将这3类产品比作一个金字塔,那么无公害农产品就是下面的塔基,绿色食品是中间的塔身,而有机食品则是塔尖。越往上,食品安全等级越高。

  答疑:

  绿色食品一定代表高营养吗?

  针对读者比较关心的几个问题,市农业局园艺工作站相关负责人进行了解答。

  问:从外表看,绿色食品与普通食品有区别吗?

  答:“买鸡蛋,要买个头小的”“买黄瓜,要买弯的”“买苹果,要买表面粗糙的”……说起如何购买绿色、健康食品,大家的技巧可谓五花八门,但这些识别方式并不靠谱。想分辨哪些是绿色食品,还是“查验身份”最可信。

  问:绿色食品营养价值比普通食品更高?

  答:绿色食品只是严格保证了产品生产过程的安全性,并非保证产品的营养价值。因此,这两者并没有绝对联系。

  问:野生食品是不是一定意味着绿色、无污染?

  答:野生食品不一定就是绿色的、安全的,这要结合该食品生长地区的环境,比如空气、水源、土壤等条件进行综合判断。(洛阳晚报记者 李雨璐/文 张斌/图)

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